認証コシ「米山プリンセス」柏崎市で生産者が早植え実証実験　応援大使の越乃リュウさんも参加「おいしいお米全国に伝えたい」

　柏崎市の認証コシヒカリ「米山プリンセス」の栽培に挑む生産者が田植えを行った。２０２５年に続き早植えの実証実験にも取り組み、柏崎市産米のおいしさを消費者にいち早く届ける。

　米山プリンセスは、おいしさを表す食味値や、粒の大きさなどに厳しい基準を設けた特別栽培米。コメの産地間競争を背景に市が１８年から認証しており、２６年は３０者が狭き門に挑む。

　柏崎市加納にある水野美保さん（５８）のほ場では５月上旬、通常より１０日ほど早く田植えが行われた。認証米の応援大使を務める元宝塚歌劇団の越乃リュウさん＝新潟市西区出身＝も参加し、...