「北区ならでは」を大切に！「コーヒースタンド　ひといきの時間を。」が新潟市・道の駅豊栄にオープン　障害者福祉施設利用者らが焙煎、特産「しるきーも」のパンなど販売

　新潟市北区木崎の道の駅豊栄内に１月、「ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＡＮＤ（コーヒースタンド）　ひといきの時間を。」がオープンした。地元の障害者福祉施設利用者らが焙煎（ばいせん）したコーヒー豆や区特産のサツマイモ「しるきーも」を使った総菜パンなどを提供。「北区ならでは」を大切にしたテイクアウト専門店だ。

　北区の割烹（かっぽう）の専務、大倉隣太郎さん（２６）が店長となり、「運転者が、ほっと一息つけるおいしいコーヒーを道の駅で...