小千谷西高校の生徒たちが防災食をアピールした成果発表会＝小千谷市城内３
新潟県小千谷市の小千谷西高校の３年生が、米菓製造の阿部幸製菓（小千谷市上ノ山４）や市と共に、防災食づくりに取り組んでいる。災害時に備蓄可能なレトルトカレーとスープの２種類を製品化することが決まり、１２月に市内で販売する予定だ。
２００４年の中越地震２００４年１０月２３日、新潟県中越地方を震源として発生した地震。旧川口町（現在の長岡市）で震度７、旧山古志村、旧小国町（いずれも現長岡市）、小千谷市で震度６強を観測した。新潟県や内閣府の資料によると、地震の影響で６８人が亡くなり、４７９５人が重軽傷を負った。住宅の被害は計１２万１６０４棟で、このうち全壊は３１７５棟、大規模半壊は２１６７棟、半壊は１万１６４３棟だった。を経験していない高校生に防災意識を高めてもらおうと、市などが企画した。３年生は４月にカレーとスープ作りを開始。阿部幸製菓の担当者からアドバイスを受けながら、材料に地元産のみそや...
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