体にうれしい乳酸菌、おせんべいで気軽に♪　亀田製菓（新潟市江南区）の「熱風焙煎　黒ごまチップス」

　亀田製菓（新潟市江南区）は、コメ由来の乳酸菌Ｋ－１を添加したせんべい「熱風焙煎（ばいせん）　黒ごまチップス」を発売した。「おなかの調子を整える」「お肌の潤いを維持する」という機能が期待できるとした機能性表示食品。亀田製菓は「おやつやおつまみとして手軽に乳酸菌を摂取できる」としている。

　亀田製菓は１９９０年からコメ由来の乳酸菌を研究し、Ｋ－１は主にＢｔｏＢ（企業間取引）で２００８年から販売している。

　黒ごまチップスは、黒ごまを粒ごと練り込んだ生地を焼き上げ、いりたてのごまの香ばしさを強調した。

　乳酸菌配合量は、一般的なヨーグルトが１００グラム当たり１０億個だが、黒ごまチップスは２個包装（２０グ...