新潟県産コシヒカリ「特Ａ」はまた魚沼のみ・2024年産食味ランキング　雨による倒伏が影響か

　日本穀物検定協会（東京）は２月２８日、２０２４年産米の食味ランキングを発表した。新潟県産コシヒカリの６銘柄のうち、最高ランクの「特Ａ」と評価されたのは前年に続き魚沼のみだった。猛暑に襲われた２３年産からの回復が期待されたが、特Ａは増えなかった。協会は９月の雨による稲の倒伏が影響したとみている。

　新潟県は約１０年前の２０１４、１５年産は５銘柄が特Ａとなり全国で最も多かったが、その後は減少傾向にある。２３年産は...