農林水産省が１２月２７日発表した２０２４年産米の１１月末時点の農産物検査結果は、１等米比率が７６・１％で平年並みを維持した。同時に発表した２３年産米の２４年１０月末時点の１等米比率は６０・９％で確定し、現行制度になって以降で最低となった。
本県の２４年産の１等米比率は１１月末時点で７７・５％となり、１０月末時点より０・４ポイント下がった。２３年産の１等米比率は１４・０％で確定し、北陸農政局によると検査が完全に民営化された０６年以降で最低だった。
２３年産米は猛暑や渇水の影響で色が白く濁るなどの高温障害が発生し、品質が低下。市場に出回る量が減り、２４年夏にコメの品薄の要因となった。
２４年産米...
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