佐渡汽船と一風堂などが共同開発した「佐渡濃厚海老ラーメン」（佐渡汽船提供）
佐渡汽船（新潟県佐渡市）は、ラーメン店「一風堂」を運営する「力の源ホールディングス」（福岡市）などと「佐渡濃厚海老ラーメン」を開発した。佐渡産のナンバンエビなどを使い、佐渡産コシヒカリのご飯と食べても相性抜群とＰＲする。３月１５、１６の両日に都内で記念イベントを開くほか、島内では４月下旬から提供する。
佐渡金山の世界遺産登録で来島者の増加が見込まれる中、旅の思い出になる名物にしたいと、両社と地域商社「ブリッジにいがた」（新潟市）が開発した。
佐渡のナンバンエビをメインに佐渡産のみそやシイタケなど「地域の食材をふんだんに楽しめる一杯」（佐渡汽船）。一風堂監修の自家製多加水麺を使い、...
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