海洋高校と高田農業高校の生徒が共同開発した「新潟いただきマス寿司」
糸魚川市の海洋高校と上越市の高田農業高校の生徒が開発に携わったマス寿司（ずし）の駅弁が、上越市のホテルハイマートで発売された。海洋高生徒が加工したサーモンと高田農業高生徒が栽培したコシヒカリを使い、生徒の工夫や地域の魅力が詰まった一品に仕上がった。
海洋高が２０２２年度からオリジナルのマス寿司の開発に取り組み、２５年度から高田農業高に協力を呼びかけた。駅弁コンテストで最高賞を受賞したこともあるホテルハイマートに製造を委託。約３０人の生徒が意見交換しながら、ハイマートと試作を重ね、１月中旬に発売した。
駅弁は「新潟いただきマス寿司」。佐渡市で養殖された...
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