プラスワイズが発売した「燕三条背脂のタレ」
電子商取引（ＥＣ）サイト運営などのプラスワイズ（三条市柳川新田）は、ラーメンに入れると背脂ラーメンにできる「燕三条背脂のタレ」を開発した。自社の食品ブランド「ＣｈｉｌｌＦｕｌｌ－ちるふる－」から発売した。
三条市立大学（上須頃）の３年生が昨秋から今年１月にプラスワイズで実習した際、燕三条エリアの名物を生かした商品開発を社員と考える中で背脂ラーメンに関連する商品を発案。味を再現したタレの商品化を目指すことを決めた。
試食を重ね、背脂を...
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