新潟伊勢丹で販売が始まった「米山プリンセス」＝３日、新潟市中央区
柏崎市の認証コシヒカリ「米山プリンセス」の新米が３日、新潟伊勢丹（新潟市中央区）の店頭に並んだ。独自の基準を満たしたブランド米として販売され、５キロ税込み７千円の値が付けられた。店頭には生産者も立ち「いち早くコシヒカリを味わってほしい」とＰＲした。
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米山プリンセスは、柏崎市が２０１８年から認証するコシヒカリ。食味値や粒の大きさなど厳しい基準をクリアした１等米のみが認証される。近年続く猛暑の影響を軽減し、いち早く消費者に届けることを目指し、今年は一部生産者が早植え、早刈りの実証実験を実施した。新潟伊勢丹も、ブランディングの観点からアドバイザーとして関わって...
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