高級箸製造のマルナオ（三条）、箸作りワークショップ国内外で10年　体験通じ日本文化発信…食事マナーにも注力

　木製の高級箸を製造するマルナオ（三条市矢田）は、海外で日本食が広まる中、箸文化への理解を深めてもらおうと、１０年前から国内外で箸作り体験のワークショップを開いている。これまで開いた約３５０回に１８００人超が参加。今後は箸の持ち方など食事マナーを伝える取り組みにも力を入れ、日本の食文化を発信したい考えだ。

　マルナオは１９３９年に創業し、ルーツの彫刻・木工技術を基に、２００３年に箸の生産を始めた。フランス・パリと米・ロサンゼルスに販売店を構え、海外からの引き合いも強い。

　箸作り体験は「食」をテーマにした１５年のイタリア・ミラノ万博で初めて実施。参加者に好評だったことから大型連休や夏休みに三条市の...