米価の高騰を受け、佐渡市は市内五つの酒蔵に対して清酒製造に使用する加工用米の本年度の購入費用の一部を補助する。県が実施する酒造好適米の購入支援を補完する位置づけで、酒蔵のコスト増を緩和する。関連議案が市議会１２月定例会で可決された。
加工用米は醸造工程で使われ、酒造りに使う米の４分の１から半分を占めるとされる。市によると、本年度の加工用米価格は６０キロ当たり２万３８００円で、前年から２倍近くとなる１万１０００円ほど高騰。４〜５割増だった酒造好適米の値上がり幅を上回る。
佐渡酒造協会の要望を受け、市は国の臨時交付金を活用した支援を検討。６０キロ当たりの高騰分の半額５５００円の補助を決めた。
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