地域資源を活用した長岡産コシヒカリをＰＲする「エヌサイクル」のメンバー＝アオーレ長岡
コメに関わる産業の資源循環に取り組む長岡市の産学官連携プロジェクト「Ｎ．ＣＹＣＬＥ」（エヌサイクル）が、地域資源を活用した長岡産コシヒカリを、今年から売り出している。米ぬかなどで作った肥料を使って、コメを育てた。実証実験を繰り返し、発足から５年で初の商品化に結び付けた。
プロジェクトは未利用資源の有効活用を図り、持続可能な農業モデルをつくろうと、２０２１年に発足。岩塚製菓や肥料製造のホーネンアグリ、ＪＡえちご中越や長岡技術科学大学などが参画している。デザイン会社のネオスが事務局として、コーディネート役を務めている。
ホーネンアグリが、米ぬかやもみ殻燻炭（くんたん）などを使ってペレット状の肥料を製...
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