アボカドを育てる有田文宣さん＝２０２５年１２月、松山市
かんきつ類の産地である松山市が、新たにアボカドの生産に力を入れている。約１０年前と比べ生産量は１０倍以上に拡大。単価の高いアボカドは、生産者の収入増につながると市は期待を寄せる。さらに温暖化でミカン栽培に影響が出ている一方、アボカドの栽培適地が広がるとの予測もあり、温暖化を逆手にとったアボカド生産が全国的にも広がりそうだ。
「デリケートで扱いが難しいからこそ、成功させた時の喜びは大きい」。約１０年前から市内でアボカドを育てる有田文宣さん（６７）は、そう話す。有田さんはイヨカンの耕作放棄地を活用し、市から譲り受けた苗木で栽培を始めた。１キロ約５千円で販売しており、同市のふるさと納税の返礼品にも...
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