和島産ブラックベリーを使ったクラフトビール
新潟県長岡市の道の駅「良寛の里わしま」で、和島地域で育てたブラックベリーを使ったオリジナルのクラフトビールを販売している。酸味の効いた爽やかな飲み口が特長だ。
道の駅を運営するＮＰＯ法人和島夢来（むら）考房が、見附市葛巻１でクラフトビールを醸造する「ミツケローカルブルワリー」と協力し、２０２４年１２月に販売を始めた。
ＮＰＯは、道の駅での地元農産物販売や、地域の食材を生かした商品作りに力を入れている。ブラックベリーのビールは、乳酸を生成する酵母を使った「サワーエール」で、アルコール度数５％の発泡酒。麦汁に、直営農園で栽培したブラックベリーをふんだんに加えており、フルーティーな味わいだ。
道の...
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