【2025年産米】1等米比率（8月末時点）全国平均66・5％で低めの出足　新潟は収穫本格化前で44・1％

　農林水産省が３０日発表した２０２５年産米の８月末時点の農産物検査の結果は、品質評価が高い１等米の比率が全国平均で６６・５％となった。過去５年の平均は約７０％で、やや低めの出足だ。猛暑の影響が...