FARM8が発売した酒かすを使ったカレー粉の「サカリー」
FARM8が発売した酒かすを使ったカレー粉の「サカリー」

 長岡市来迎寺の食品企画「FARM8(ファームエイト)」が、酒かすを使ったカレー粉を発売した。本格的なコクも出せる万能スパイスとなっている。

 ファームエイトでは酒かすを使った飲み物などは販売しているが、カレーは初めて。昨年12月に試験製造を始め、商品名は酒かすとカレーを合わせて「Sacarry(サカリー)」とした。

 県内各地にある...

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