新潟県産コシヒカリが他県のコメより安い…「プライスリーダー」に異変　背景に争奪戦、地位守れるか

　２０２４年産米価格の高止まりが続く中、新潟県産コシヒカリの相対取引価格全国農業協同組合連合会（ＪＡ全農）や農協などの出荷業者と、コメ卸売業者の間で主食用米を売買する際の契約価格。（※ページ下部に詳細。）を、従来の中価格帯銘柄など他県産のコメが軒並み超えている。背景には業務用米を巡り、品薄懸念が拭えない卸業者による確保競争があるほか、全国有数の米どころ・新潟県特有の事情も垣間見える。長年「プライスリーダー」だった新潟県産コシの地位はどうなるのか。（報道部・山本司）

　農林水産省が２４年１２月２０日に発表した１１月の相対取引価格。新潟県産一般コシは２万１６８０円、魚沼コシは２万６００６円だった。

　全銘柄で１番高かったのは茨城県産コシで２万８４６７円。関東圏のコメも軒並み新潟県産一般コシより高い。こうした傾向は、２４年産米の流通が本格化した９月から大きな変化はない。

　２番目は山形県産つや姫で２万７７３８円。北海道の３銘柄は２万４千円台から２万７千円台だった。

　相対取引価格は、業者間で主食用米（玄米）を売買する際の契約価格。精米費や輸送費、小売店の利益などが上乗せされる店頭価格とは異なるが、一定の影響を及ぼす。

▽銘柄の「無秩序現象」

　１１月の相対取引価格が発表された日、都内で「業務用米推進プロジェクト」と銘打った、外食・中食業者ら実需者と生産者・集荷業者の交流会が開かれた。前年の１・５倍、約２００の実需者が参加した。

　都内の卸会社の男性は「銘柄の秩序はなくなった」と今季の相場を表現した。介護施設や飲食店に卸しているが、年間の必要量を確保するめどは立っていない。「値段より...