上越地域米、全国にどう売り込むべきか　「未来へつなぐ食と農」連絡会が上越市で交流会

　上越、妙高、糸魚川の３市とＪＡえちご上越などでつくる「上越地域米『未来へつなぐ食と農』連絡会」の生産者交流会が、上越市で開かれた。約６０人が参加し、上越地域で作るコメの魅力を再確認したほか、全国にどう発信していくかについて意見を交わした。

　連絡会は他産地との差別化を図り、上越地域米の販売力強化などを目指し昨年１月に設立した。

　１２月に初めて開かれた交流会では、ＪＡの各担当者が上越地域のコメ作りの特長を紹介。糸魚川の担当者は市全域のコシヒカリについて「農薬の化学合成成分数を８以下に抑えるなどのエコライス栽培を続けている。２０２５年産の比率は９２・８％だった」とＰＲした。

　その後、生産者はグルー...