県内で最も早く行われた「葉月みのり」の田植え＝１５日、柏崎市
コメの中でも収穫時期が特に早い極早生（ごくわせ）米「葉月みのり」の田植えが１５日、柏崎市で始まった。ＪＡえちご中越によると、県内で最も早い田植えで、８月半ばごろに収穫、下旬に販売を見込んでいる。
葉月みのりは、新米を早く味わいたいという消費者のニーズに応じ、２０１９年に柏崎刈羽地域で栽培が始まった。大粒で甘みが強く、炊き上げた際のつやの良さが特長だ。今年は過去最大となる約１６０ヘクタールで作付けし、８００トンの収穫を目指す。
柏崎市藤井にある田村農産の水田では、午前９時ごろに作業が始まり、青々とした苗を田植え機で植えていった。三上雅（まさし）社長（４８）は「暑さ対策など、品質管理をしっかり行...
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