煮込み料理もＩＨで節電　クラムチャウダー

　アサリのうまみたっぷり、具だくさんのクラムチャウダーです。

ＩＨ加熱時間：約15分

作り方

1. ジャガイモ・タマネギ・ニンジン・キャベツ・ベーコンは1cm程度の角切りにする。
2. 鍋にバターを熱しベーコンとタマネギを中火で炒め、タマネギがしんなりしてきたらジャガイモ・ニンジン・キャベツを加えて軽く炒める。
3. ホワイトソース・牛乳・水を加え、沸騰したら弱火にし、焦がさないように時々かき混ぜながら８分ほど煮込む。
4. ジャガイモとニンジンがやわらかくなったら、アサリを加え、塩・こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。