海産物加工・販売の加島屋（新潟市中央区東堀前通８）は２３日、本店の２階に、おにぎり専門店「おにぎり処 八番」が７月２６日にオープンすると発表した。名物の「さけ茶漬」と同じ原料を使用した「さけ焼きほぐし」や、「すじこ」「たらこ」など、おなじみの味をおにぎりで味わえるほか、新潟県産米とともに多様な食材で展開する。
本店２階では以前「茶屋長作」を営んでいたが、ウイルス禍で２０２０年に閉店。今回、おにぎり専門店という新業態で再出発を図る。
鮭やすじこなどの具材に加え、加島屋では取扱っていない...
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