黄色く色づいたナシの状態を確認する小熊穂高さん＝８月２６日、新潟市江南区茅野山
新潟市のほぼ真ん中に位置する江南区。大消費地に隣接する優位さを生かし、コメと高収益型の園芸作物を複合させた都市近郊型農業が盛んだ。ただ現場を歩くと、高齢化が進み、後継者不足に悩む声が少なくない。どうしたら稼げる農業を続けられるのか。後継者として活躍する若手や、生産地を盛り上げる活動を追った。
「幸水」や「豊水」といった日本ナシを生産する「窪田梨果（りか）園」（茅野山）。８月下旬、農園を継いだ小熊穂高さん（３６）に畑を案内してもらうと、黄色く色づいた実が鈴なりになっていた。「口に広がる甘さと、ナシならではのみずみずしさが魅力。少し冷やすとおいしいんです」
ナシは市場に出荷するほか、...
残り1821文字（全文：2115文字）
