９月中旬に行われたブランド米「出雲崎の輝き」の収穫。豊作で、全量が１等米となった＝出雲崎町柿木
出雲崎町産コシヒカリのブランド米「出雲崎の輝き」の２０２５年度産の収穫が終わった。デビューから６年目を迎えた今年は、空梅雨や猛暑といった異常気象を耐え抜き、収量が１トンを超える豊作となった上に、全量が１等米だった。作付面積や収穫量の増加が続くだけでなく、町のふるさと納税の返礼品の人気商品になり需要が拡大。実食できるイベントも好評で、町や生産者はさらなる好循環を築こうと意気込んでいる。
出雲崎の輝きは２０年に販売が始まった。強い甘みや風味の良さ、粒が大きい点が特長だ。農薬や肥料の使用量を通常の７割減で栽培し、目幅が通常より大きい１・９ミリのふるいで選別するなど、さまざまな基準がある。町は生産する農家に財政支援をし、生産量の増加を図っている。
９月半ばに収穫を終えた農家の男性（５４）は、...
残り740文字（全文：1087文字）
