集荷されたブロッコリー＝５月１４日、新潟市西区
新潟市西区の黒埼地区で、ブロッコリーの出荷が最盛期を迎えた。黒埼地区は新潟県内有数の産地。ブロッコリーは２０２６年度に国が主導して出荷安定を図る「指定野菜」に加わることから、作付けを増やそうと意欲的な若手生産者もいる。黒埼地区の集荷場には５月１４日、次々と生産者が訪れ、収穫したばかりのみずみずしいブロッコリーを運び込んだ。
枝豆栽培が盛んな黒埼地区では連作障害を防ぐため、ブロッコリーを組み合わせて...
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