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経済

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伝統的酒造りにもデジタル化の波！生成ＡＩが製法提案、ＩＣタグで偽造抑止…いずれは「全自動化」も夢じゃない⁉　連載［酒ＮＥＷスタイル］＜2＞

2025/8/23

経済

苦境続く日本酒市場に新風を！酒造りの技で新ジャンル、淡麗辛口と甘口の“2本柱”…若手醸造家の挑戦を追う　連載［酒ＮＥＷスタイル］＜1＞

2025/8/23

経済

三井物産、超高速の量子計算サービス提供　米新興企業と開発、創薬や材料強化

2025/8/23

経済

県酒造組合高田支部、酒米生産支援を行政に要望　「異常な」酒米高騰…酒米購入への援助も求める

2025/8/22

経済上越市妙高市上越地域

古着屋で地元を盛り上げたい！小千谷市出身で京都橘大の学生が来春開業へ奔走　8月25日まで空き店舗でプレ出店

2025/8/22

経済小千谷市長岡地域

カフェとベーグル店が日替わり営業、ユニークな店舗が長岡栃尾に！アートな空間で地元食材使った一品楽しんで♪

2025/8/22

経済長岡市長岡地域

魚と植物を同時に生育！循環型農法で環境負荷抑え…長岡の企業が手がける「アクアポニックス」とは　連載［商機をつかめ！スマート農業］＜2＞

2025/8/22

経済米・農業

新潟市内企業の従業員増加率ランキング、トップ30を発表！8位トキエア、13位いかの墨、1位は2倍以上に！？　民間企業が調査

2025/8/22

デジタル限定経済

日本とアフリカの“架け橋”育成へ…三条など国内4市を「ホームタウン」に・ＪＩＣＡ認定

2025/8/22

経済三条市県央地域

上越地域と佐渡市を巡る観光商品の開発へ！頸城自動車とえちごトキめき鉄道、佐渡汽船が連携協定

2025/8/22

経済

新潟の気になる企業をバスでぐるり、魅力を体感！　県外学生がえちごトキめき鉄道（上越市）など訪問

2025/8/21

経済上越市上越地域

コメの新品種栽培に挑む農家が増える中…「ブランドの打ち出し方」とは？米・食味鑑定士協会会長に聞く【コメ商流】

2025/8/21

経済米・農業

食通も魅了するコメ、ＪＡ通さず全量直販へ…南魚沼「桑原農産」代表・桑原真吾さん、揺れる市場で値付け模索【コメ商流】

2025/8/21

経済米・農業

塗装や染色なしでこの色！スプーンやアイスカップなど…中野科学（燕市）自社×地場企業の技術結集しブランド4シリーズ展開

2025/8/21

経済燕市県央地域

片手で簡単操作の除草剤散布ロボット、幅広い年代の農家の負担を軽く！長岡市の農業支援ベンチャーが開発　連載［商機をつかめ！スマート農業］＜1＞

2025/8/21

経済米・農業

てるふく商店（新潟市西区）「どろぼうさんシリーズ」文房具求め県外からお客さんも　こだわり雑貨も並ぶ店舗兼アトリエ♪　［記者が巡る！街のニューフェース］＜2＞

2025/8/21

経済開店・閉店新潟市西区新潟市

おにぎりキッチンカーで自社製品のおいしさＰＲ！長岡市の「エコ・ライス新潟」が飲食事業に参入　イベント出店のほか被災地支援も

2025/8/21

経済開店・閉店長岡市長岡地域

新潟で「バナナ栽培」挑戦続く、ハス生産販売の燕市の農家　米作りの副業、新分野開拓へ”同志”募る

2025/8/21

デジタル限定経済燕市県央地域米・農業

６月県経済「緩やかに持ち直し」維持　生産活動と雇用状況、公共投資は横ばいで推移

2025/8/20

経済

［政府備蓄米の販売期限延長］新潟県内小売業者の現状は？アクシアルは申し込み全量届かず…キャンセルせずに販売へ

2025/8/20

経済米・農業

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