海外バイヤーに県内の酒蔵の担当者が商品をアピールした商談会＝新潟市中央区
新潟県産日本酒の販売拡大を目指し、新潟県酒造組合とジェトロ新潟などが３月７日、新潟市中央区の朱鷺メッセで国内外のバイヤー向けの商談会を開いた。８、９の両日開かれた「にいがた酒の陣」に合わせた取り組みで、県内の酒蔵が売り込んだ。
県産日本酒の２０２４年の国内出荷量（速報値）は、前年比４・２％減の３万１００５キロリットルとなり、最多だった１９９６年（８万３７１キロリットル）の３８％に落ち込んだ。
一方、輸出は世界的な和食の広がりなどにより拡大傾向で、２０２３年は３０２４キロリットルに上った。新潟県酒造組合によると２４年も好調を維持したという。
海外バイヤーとの商談会は、初めて輸出に挑戦する中小規...
残り468文字（全文：768文字）
