【サンマ豊漁】秋の味覚、今年は手頃に

　サンマ漁が好調なスタートを切った。今シーズンは海流の変化で餌が豊富にあったとみられ、大きな個体が多いのが特徴だ。近年は不漁が続き「高根の花」となっていたが、今年は１０月以降に日本沿岸にやって来るサンマの量も昨年より多い見込みで、秋の味覚の代表格が手頃な価格で手に入りそうだ。サンマ漁の「潮目」の変化に期待する声もあるが、資源量が少ない状況は解消しておらず、来年以降も豊漁が続くかどうかは見通せない。

　▽想定以上

　「サイズが大きくて（流通）量も多く、おすすめしやすい。脂の乗りが良いので、お客さんが２回、３回とリピートしてくれる」。東京都品川区の鮮魚店「中與商店」では１尾４３２円で販売。前里芳樹店長...