出荷のピークを迎え、トラックへの積み込み作業が続く中、春キャベツの出来栄えを紹介するＪＡの担当者＝６月３日、三条市石上３
新潟県内最多の出荷量を誇る三条市石上、栗林地区の春キャベツが出荷最盛期を迎えている。６月３日は、早朝から収穫作業に当たった地元農家らによって、約１３トンのキャベツが出荷場に運び込まれ、県内の市場に届けられた。
今年は、５月下旬の低温で生育が遅れた分、葉がじっくりと育ったため、例年よりも小ぶりだが重みがある。ザクザクとした食感で、歯切れのよい仕上がりだという。
ＪＡえちご中越によると、出荷は６月末ごろまで続く予定。今年は３月からの天候不順で苗の植え付けや生育に影響が出たため、例年より５日から１週間ほど遅いピークとなった。出荷量は１カ月ほどでおよそ４万箱分、約４００トンを見込む。
出荷した農家男...
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