佐渡産ポップコーン好評

　新潟県佐渡市の農業法人「佐渡アグリカルチャーシップ」が生産する「大野さんのポップコーン用とうもろこし」が、新型コロナウイルス禍での巣ごもり需要を受け、通信販売が好調だ。担当者は「家庭でポップコーンを作って食べる人が増え、珍しい国内産の引き合いが強まった」と手応えを感じている。

【2021/10/22】

フライパンや電子レンジで加工できる「大野さんのポップコーン用とうもろこし」

　同法人は佐渡島のほぼ中央に位置する新穂大野地区で２０１４年から水稲の転作地を活用し、「爆裂種」と呼ばれるトウモロコシを生産。秋に手作業で収穫、選別をした上で、ポップコーンに加工して島内で販売してきた。

　ただ、ポップコーンにすると大きさが３０倍以上に膨らみ輸送料がかさむため、島外へ販路を広げるのが...