すこやかファクトリーで初めて開かれたケーキのデコレーション体験＝９月２１日、十日町市上新井
ＪＲ東日本信濃川発電所は９月２１日、新潟県十日町市上新井の千手発電所を一般公開した。また、ＪＲ東日本のグループ会社「ＪＲ東日本クロスステーション」と共催で、千手発電所近くの食品工場でケーキのデコレーション体験会を開いた。親子連れら５６人が参加し、クリームや果物で思い思いの飾り付けを楽しんだ。
食品工場は「十日町すこやかファクトリー」で、２００８年に発覚したＪＲ東日本の信濃川違法取水問題を受け、ＪＲ東日本が地域との共生策の一環として１４年に設立した。ケーキや焼き菓子などを製造販売しており、設立１０周年を記念して初めてイベントを開いた。
この日は米粉を使ったスポンジケーキを、豆乳で作ったクリーム...
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