新潟県産1等米77・9％（2024年10月末） 倒伏が影響、9月末比6・1ポイント低下・農水省調べ

　農林水産省は１１月２９日、全国の２０２４年産米の１等米比率（１０月３１日現在）を発表した。新潟県のうるち米全体は７７・９％で、９月３０日現在の８４・０％から６・１ポイント低下した。主力銘柄のコシヒカリは７３・４％で、９月３０日現在の８３・６％から１０・２ポイント下がった。農林水産省北陸農政局によると、コシを中心に、倒伏で収穫が遅れていたコメの検査結果が反映された。

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　農林水産省の発表によると、うるち米全体の２等は２０・０％、３等１・６％、規格外０・５％。主な品種の１等米比率は新之助９８・１％、こしいぶき８８・０％、ゆきん子舞８６・６％、にじのきらめき７３・５％。

　猛暑と渇水の影響で２３年の本県...