西武鉄道の「西武 旅するレストラン『５２席の至福』」＝２０２４年１０月１２日、埼玉県横瀬町
「乗り鉄」として乗ってみたいけれども、実現できていない垂ぜんのプチぜいたく列車がいくつかある。その一つだったのが、首都圏の大手私鉄、西武鉄道が運行するレストラン列車「西武 旅するレストラン『５２席の至福』」だ。２０２５年１月～３月にシンガポール創作料理を提供するコースの開始を控えて乗車すると、異色に思えたシンガポール政府観光局とのコラボレーション（協業）の狙いが見えてきた。
１６年４月に営業運転が始まった「５２席の至福」は東京都心部の西武新宿駅または池袋駅と西武秩父駅（埼玉県秩父市）の間を走り、移動中に有名シェフらが監修したこだわりの料理を堪能できる。１９８８年に登場した電車４０００系を改造...
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