変わる新潟の魚影編 厄介物ワニエソ、焼いて干して粉にして「おいしい」求め試行錯誤 大型企画［碧のシグナル］変わる新潟の魚影編＜6＞ 2025/1/21 5:00 （最終更新: 2025/4/9 15:58） ここから先を読むには 続きを読む（会員登録する） 続きを読む（ログイン） 新潟日報朝刊を購読していますか？ はい いいえ トップページで最新情報を見る 関連ニュース 高級魚・佐渡の寒ブリ不漁、漁師が「5億、6億円稼いだ」海の恵... 2025/1/18 ブリ急増 ”神の魚”鮭はどこへ…北海道の漁師、思い複雑 大型... 2025/1/18 邪魔物で稼ぐ！ 北海道白糠産「極寒ブリ」品質磨きブランドへ ... 2025/1/19 なぜ佐渡だけ寒ブリ捕れない？ 冷水域の変化で佐渡沖を素通りか... 2025/1/19 南の魚「サワラ」急増 刺し身で塩焼きで、つかめ新潟県民の胃袋... 2025/1/20 スルメイカ不漁の隣県山形… 狙うは南からの新顔「ケンサキイカ... 2025/1/21 武器は数千万円の最新機器…「イカ漁」主戦場は夜から昼へ 大型... 2025/1/22 南の魚がなぜ新潟で？魚種激変の日本海、“スルメイカの海”が“... 2025/1/22
